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沖縄ブログ

はいたいFrom Okinawa 沖縄のお正月

はいたい♪
新年あけましておめでとうございます!
本年もセキノレーシングスポーツ及びフラハワイ沖縄店、
そして沖縄ブログを宜しくお願い致しますm(__)m

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元旦から沖縄は沖縄の4月上旬の陽気
・・沖縄の4月とは海開きをしている頃の暖かさ!!
もうびっくりです!!
お正月とは思えない暑さの沖縄より、
今日は沖縄の年越しそばとお正月料理をご紹介します☆

まずは年末に食べる年越しそば・・・
img_7673鰹と豚の出汁が最高に美味しい沖縄そばと
じゅうしい(沖縄の炊き込みご飯)
沖縄の年越しは日本そばではなく、”沖縄そば”です。
最近は移住者も増えたのでスーパーに日本そば(乾麺だけ)が売っていますが
10年前は本当にスーパーに日本そばが売っていなかったです!!

そして!こちらが沖縄の定番お正月メニューですヽ(^。^)ノimg_7769まずは左から・・・これ、実はオードブル。
大きいパーティー用のお皿に入っているものです。
このオードブル、殆どの家庭では
スーパーや沖縄のてんぷら屋さんなどで購入します。
なので、沖縄のスーパーではお惣菜売り場は
夜中の3時頃から仕込みを始めるとの事!!
とっても大変だそうですよ~(^_^;)

 

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はい!そして、こちらは

沖縄ならでは料理

3枚肉を一晩以上煮込んだトロトロの

”ラフテ~”と

ターンム(田芋・・ハワイで言うタロイモ)の

田楽。これは沖縄の栗きんとん的な存在。

甘くてとっても私は大好きです!!

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そして他にもお料理が
いーぱい!!

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が、何か
気づきましたでしょうか?
・・・・・・そうです。

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おせち料理、
沖縄では作らないのです!!

沖縄ではおせち料理、お雑煮は作る習慣が無いそうです。
そして、年末年始のご挨拶に"親戚周り"に行きますが、
その際、必ず”カメ~カメ~攻撃”に遭います(笑)
沖縄で”カメ~カメ~”とは”たべなさい!たべなさい!”という意味です。

うちなんちゅ~の皆さんはとても優しい気質なので、
振舞い事が大好きなのです❤

なので、ご挨拶回りの1件目で沢山食べてしまうと、後で大変な事になります(^_^;)
そして・・・
沖縄では親戚の数が本土の皆さまの想像を絶する程の人数なので
何十枚~100枚近くポチ袋を買い、お年玉をあげています。
・・・なので、小学生お年玉の相場は1000円だそうです(#^.^#)

沖縄の年越しそばとお正月レポート、いかがでしたか?
全然違うので初めはとてもびっくりしましたが、
今ではこの風習もとても大好きです☆

昨年末はなかなかブログを更新出来ず申し訳ございませんでしたm(__)m
2017年も沖縄から楽しい美味しいレアな沖縄をご紹介してきますので
本年もはいたいFrom Okinawaブログを何卒宜しくお願い致しますヽ(^。^)ノ

 

Kaori

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